没有辣椒干的宫保田鸡 + 自家种的包菜花 ～～

没有辣椒干的宫保田鸡　～～

材料：
田鸡一只
蒜头碎一小匙
洋葱一粒　（切丁）
红萝卜一小段　（切片）

调味：
蚝油1大匙
黑豆油少许调色
胡椒粉少许
盐适量
勾芡主要是收干芡汁

做法：
１.　田鸡沾上面粉，　然后下锅炸，　炸好捞起备用。
２.　热油爆香蒜头，洋葱再放红萝卜。
３.　加入炸好的田鸡再加入调味，焖炒几分钟后还有还有很多水份，可以勾芡受浓稠。
（我喜欢菜汁捞饭，　所以我只把汁收浓稠而不是收干。）



这包菜花是妈子自己种的，　那天她要上来复诊所以顺便带点上来给我们，　很好吃，　脆脆的又很甜～～ 做法：
１.　把包菜花切小段然后那去沸水。
２.　下油炒香蒜米。
３.　放入猪肉片及红萝卜片。
４.　炒香料后就加入包菜花，　放一点水抄抄焖焖再加少许盐和蚝油。
5. 最后勾芡就可上碟了。