香蕉杯子蛋糕 ～～

那天回kampong拿了两大梳青香蕉上来，等了两个礼拜终于都熟完了， 一下子太多吃不完就每天吃完晚餐那来搅水喝， 一次三杯这样香蕉很快就被消化了， 到最后几条老爷讲要吃香蕉蛋糕所以就找了食谱来搞掂它们～～

香蕉省蛮多所以就做双份， 一共做了十二粒香蕉杯子蛋糕， 一粒在我肚子， 还有一粒在余小姐的手上 ～～～

来张买花赞花香照 ～～

香蕉杯子蛋糕

材料：
牛油180g

黄糖120g

鸡蛋4 个

香蕉泥220g

柠檬汁4 小匙

鲜奶50g

特幼粉250g

发粉1 小匙

苏打粉1/2 小匙

牛油香精2 滴

做法：

1。香蕉泥、柠檬汁与鲜奶一起搅拌均匀，备用。

2。特幼粉、发粉及苏打粉一起过筛，备用。

3。牛油及黄糖打至乳白色（打发），加入香精拌匀。

4。打入一个鸡蛋，继续打至与牛油完全混合后才加入另外一个鸡蛋。

5。倒入香蕉泥及筛过的粉。

6。拌匀后将面糊倒入纸杯内，可以做12个小蛋糕。

7。放入已预热的烤箱内（150度），烘烤30分钟。

8。熟后将蛋糕放在铁架上待凉。